Comme lors de la première édition, Michel Roulin a ouvert la séance avec une présentation d’ANITECH. Les interventions se sont poursuivies avec :
- Marion Allioux - ingénieure responsable du Moulin de la Vaux
- Alexandre Genoud - ingénieur responsable du Moulin des Ponts-de-Martel
Ces échanges ont permis d’apporter des éléments concrets sur l’optimisation des pratiques d’élevage et de l’alimentation.